Chắc nghe cái tên thôi là chúng ta đã đủ hiểu chả Huế có nguồn gốc từ đâu rồi phải không nào? Trong số gia đình các dòng giò chả của Việt Nam, chả Huế là cái tên vừa xa lạ nhưng cũng vừa gần gũi với nhiều người. Chúng ta cùng tìm hiểu xem thêm chả Huế là gì? Mua chả Huế tại chả lụa Cô Sa.
-
Chả Huế là gì?
Chả Huế là gì? Chả Huế về cơ bản được làm từ thịt lợn xay và nó có công thức cũng như cách chế biến giống với giò lụa của người Bắc. Nhưng chả Huế cũng có đặc thù riêng, có đôi chút khác biệt. Hương vị của chả Huế được cho nhiều hạt tiêu và đường hơn nên nó có vị cay và ngọt hơn so với giò lụa của người Bắc. Người Huế cũng không gói chả Huế thành dạng bánh giò khuôn lớn mà họ gói thành bánh nhỏ chỉ khoảng 2 ngón tay và tiện lợi hơn khi ăn.
Chả Huế là gì?
Nguyên liệu chính của chả Huế cũng là thịt lợn nạc cộng với một ít thịt mỡ. Khi bạn mua về, bạn khử sạch thịt, rồi đem thái nhỏ và bỏ vào tủ lạnh ngăn mát trong 1 hoặc 2 giờ trước khi bạn đem ra xay nhuyễn. Tùy vào khẩu vị, bạn sẽ cho thêm gia vị mặn, nhạt thích hợp. Sau khi thịt được xay nhuyễn có độ mịn vừa ý. Bạn gói chả lại thành những gói nhỏ và buộc lại rồi đem hấp chín.
Chả Huế chín vừa tới, bạn vớt ra và thưởng thức. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc ăn kèm với một số loại đồ ăn khác như bún hoặc bánh mì cũng rất tiện lợi. Được làm từ thịt heo, nên chả Huế cũng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng và chất đạm dồi dào cho cơ thể, cũng như vitamin A cần thiết cho mắt.
-
Món ăn chế biến từ chả Huế
Chả Huế nấu canh rau
Canh rau là món ăn bạn không thể thiếu trong các bữa cơm giản dị đời thường hàng ngày cho gia đình. Để món canh rau ngọt vị và trở nên ngon hơn, bạn hãy chế biến món ăn với chả Huế. Bạn bóc vỏ rồi thái nhỏ chả Huế, cho vào nồi rau đã gần chín. Bất cứ loại canh rau nào bạn cũng có thể nấu với chả Huế khiến canh trở nên ngọt vị tự nhiên hơn.
Chả Huế nấu bún
Khi nấu bún bạn sẽ không thể thiếu xương ống heo và một số loại dưa chua giúp nước dùng của bún ngon ngọt, hấp dẫn. Đồng thời, bạn cũng cần kết hợp nấu với các loại giò chả, rau củ và thịt khác nhau tùy khẩu vị và công thức nấu ăn yêu thích. Sau khi hầm xương nước dùng kỹ, bạn cho thêm rau củ và thịt khác đung cho chín kỹ. Sau cùng, bạn mới cho thêm chả Huế, rồi bạn bỏ bún ra tô và đổ nước dùng thưởng thức là được. Bạn chú ý cho gia vị vừa phù hợp với khẩu vị nhé.
Chả Huế nấu bún
Chả Huế chiên mắm trứng cút
Một món ăn mà mình đảm bảo với các bạn vừa dễ chế biến nhưng cũng rất hấp dẫn. Trứng cút sau khi luộc chín, bạn bóc vỏ, bỏ lên chảo và bạn nhớ đảo đều tay để trứng vàng đều mặt ngoài khi chiên. Sau đó, bạn cắt nhỏ chả Huế và bỏ vào chiên cùng, bạn cho thêm mắm và hành phi thơm. Chưa đầy bao lâu bạn sẽ có món chả Huế chiên mắm trứng cút ngon đúng điệu.
Chả Huế, thịt kho tàu ba chỉ
Bạn có ghét món thị kho tàu ba chỉ không? Chắc sẽ không ai là có thể ghét món ăn đó được đâu nhỉ. Thịt ba chỉ bạn chọn cẩn thận ngoài chợ về sơ chế bằng nước sôi. Sau đó, bạn lấy ra, thái nhỏ miếng vuông vuông, rồi bạn hầm nước sôi cho đến khi thịt mềm. Sau cùng, bạn đổ nước, đổ chút dầu ăn, chiên thịt kho và bỏ thêm đường và gia vị vừa vị, phi thơm với hành. Sau cùng, thịt gần chín, thì bạn cắt nhỏ chả Huế và kho cùng với thịt. Bạn cũng có thể kho thêm với trứng cút và một số loại rau củ như củ cải, cà rốt để món ăn trông bắt mắt hơn.
Bánh mì kẹp chả Huế
Còn một món ăn khác mà bạn có lẽ sẽ không nên bỏ qua với chả Huế là món bánh mì kẹp. Bánh mì kẹp chả sẽ ngon hơn nếu có thêm trứng hoặc thịt, có bơ và nước sốt mayonaise, dưa chuột và rau sống ăn kèm. Và nước sốt ngon đúng điệu bạn có thể học cách làm nhiều loại khác nhau. Đơn giản nhất là nước sốt thịt bằm cà chua bạn nhé.
-
Mua chả Huế tại chả lụa Cô Sa
Nếu bạn không có thời gian làm chả Huế tại nhà nhưng lại muốn thưởng thức món Chả Huế đúng vị, đúng chất nhất. Bạn hãy ghé qua cửa hàng chả lụa Cô Sa của chúng tôi thử nhé.
Chả lụa Cô Sa đã có nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực
Chả lụa Cô Sa đã có nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh về giò chả các loại. Là địa chỉ giò chả ngon có tiếng tại Hò Chí Minh. Chả lụa Cô Sa đồng thời cũng là chuyên gia nấu ăn, luôn chú ý đến từng hương vị và đảm bảo các sản phẩm giò chả đầu ra đáp ứng tốt nhất hương vị thưởng thức của người sử dụng.
Chả lụa Cô Sa có nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực
Chú trọng đến chất lượng sản phẩm, độ tươi ngon của nguyên liệu đầu vào
Chả lụa Cô Sa cũng rất chú ý đến chất lượng sản phẩm, độ tươi ngon của nguyên liệu đầu vào. Do chúng tôi là nhà kinh doanh đồng thời cũng là người sản xuất sản phẩm. Nên chúng tôi có thể kiểm soát được chất lượng sản phẩm trong toàn bộ khâu chế biến từ quá trình nhập nguyên liệu đầu vào. Cho đến quá trình sản xuất và đóng gói sản phẩm đều được nhân viên quản lý tại đơn vị trực tiếp giám sát,và nghiệm thu.
Quy trình chế biến an toàn, đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại
Bên cạnh đó, chúng tôi cũng coi trọng đến sự an toàn của sản phẩm và đồng thời không ngừng nâng cao công nghệ sản xuất để nâng cao năng suất cũng như chất lượng của sản phẩm đầu ra.
Trên đây là hướng dẫn cách làm chả Huế thơm ngon. Nếu bạn muốn đặt mua giò chả để ăn kèm với món ăn, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.
Xem thêm:
>>>> Quy trình sản xuất chả lụa 2021
>>> Báo giá sản phẩm tại đây.
