Chả mỡ là gì? Chả mỡ cũng là một món ngon chất lừ trong thế giới các loại chả của Việt Nam. Mặc dù, chúng ta hay có thói quen ăn chả vào các dịp Tết lễ hay các dịp đặc biệt hơn nhưng ngày này, với đời sống đô thị bận rộn, việc lựa chọn chả cho các bữa ăn hàng ngày sẽ trở thành nhu cầu phổ biến hơn của các gia đình hiện đại.
-
Chả mỡ là gì
Chả mỡ về cơ bản nó cũng có cách làm giống với các loại chả thông thường như chả heo, chả bò, chả cá. Chả mỡ có nguyên liệu chính là thịt heo và thịt mỡ. Một số quy định làm chả mỡ có ước lượng tỷ lệ phần trăm mỡ trong chả mỡ là 5%. Khác biệt lớn nhất giữa chả mỡ với chả lụa có lẽ là mỡ trong chả mỡ sẽ được thái nhỏ trộn với thịt heo xay chứ không xay nhuyễn đều như chả lụa.
Chả mỡ là gì?
Chả lụa được chế biến bằng cách hấp cách thủy còn chả mỡ thì được chiên vàng. Chả mỡ thích hợp ăn với mùa đông đề giữ ấm cơ thể. Nó có chứa nhiều protein, đạm, chất béo, vitamin A và một số loại khoáng chất thiết yếu khác.
Các món ăn ngon chế biến với chả mỡ
Bánh mì kẹp chả mỡ
Bánh mì là nguyên liệu bạn có thể chế biến với 7749 công thức làm bánh khác nhau. Về cơ băn bạn sẽ không thiếu được chả như chả mỡ, pate, bơ và nước sốt. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với đa dạng các loại nguyên liệu bạn yêu thích khác như thịt heo quay, thịt gà xé, trứng rán, bánh lọc hành phi. Nước sốt phổ biến nhất bạn có thể làm là nước sốt thịt băm cà chua. Bánh mì kẹp chả mỡ là công thức ăn sáng nhanh gọn và nhiều dinh dưỡng cho một ngày dài.
Xôi chả mỡ
Xôi nếp ăn với chả mỡ vừa ngậy, vừa ngọt cũng là một sự kết hợp thần thánh cho bữa sáng ngon miệng. Xôi cũng không thể thiếu chà bông và hành phi. Ngoài ra, bạn có thể học kèm thêm cách làm bánh khúc, ăn kèm với xôi chả mỡ cũng rất hợp. Ngoài chả ra, xôi có thể kết hợp với xúc xích, lạp sườn, thịt kho để có các loại thực đơn đa dạng cho bữa sáng.
Bánh cuốn chả mỡ
Bánh cuốn ăn kèm chả mỡ cũng là một món ăn ngon đúng điệu bạn cũng không nên bỏ qua. Vị mềm, dẻo, ngậy của bánh cuốn cùng với hương vị hành phi và vị béo, ngọt của chả mỡ khiến bánh cuốn chả mỡ trở thành một sự kết hợp hoàn hảo cho các bữa ăn sáng. Bạn cũng không quên pha nước chấm chua ngọt ăn với bánh cuốn cho chuẩn vị nhé.
Bánh cuốn chả mỡ
Bún đậu chả mỡ
Bún đậu chấm mắm tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn. Bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị món ăn này tại nhà bằng việc mua sẵn các nguyên liệu. Bày lên mâm và có thể thưởng thức với gia đình. Đậu, chả bạn chiên lại cho nóng khi ăn, bên cạnh đó bạn cũng có thể có thêm xúc xích, nem chua, chả cốm để giống với một mẹt bún đậu như ngoài hàng.
Cơm chiên chả mỡ
Cơm chiên chả mỡ cũng sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Bạn có thể ăn cơm chiên vào bữa sáng hoặc cho các bữa ăn thường ngày cũng vẫn ổn. Cơm chiên trứng vàng giòn, cùng với chả thái lát, thêm mắm, muối, hành phi, rau củ như khoai tây, cà rốt thái nhỏ khiến món cơm chiên vô cùng ngon và hấp dẫn.
Mỳ xào chả mỡ
Mỳ xào cũng là một món ăn tuyệt vời khi kết hợp với chả mỡ. Mỳ bạn trần nước sôi thời gian vừa đủ thôi. Rồi bạn đem xào với dầu ăn, có trứng và chả mỡ thái lát, hành phi, gia vị đủ dùng, hành tây hoặc thịt bò nữa. Mỳ xào sẽ càng thơm ngon hơn đấy.
Phở chả mỡ
Một món ăn sáng ngon miệng khác và là món ăn đặc trưng của người Việt Nam là phở. Nấu phở cũng khá giống với nấu bún, bạn cũng chuẩn bị kỹ nước dùng, sau đó bạn bỏ chả lụa, các loại chả, thịt, rau củ, dưa chua, rau gia vị để có được nước dùng phở thơm ngon, đậm đà nhất. Phở chả mỡ cũng có thể có nhiều công thức nấu đa dạng, khiến các bữa sáng của bạn luôn phong phú và hấp dẫn vị giác của các thành viên trong gia đình.
Chả mỡ cuốn lá lốt
Ngoài ra, chả mỡ cuốn lá lốt cũng là một cách chế biến món ăn thú vị cho bữa cơm gia đình. Bạn thái chả mỡ thành các miếng dài nhỏ và cuốn lá lốt rồi chiên với chảo dầu. Bạn chiên nhanh thôi nhé, để lá lốt vừa thơm là bạn bắc ra liền. Mùi thơm của lá lốt quyện với mùi thơm của chả khiến bạn không khỏi phải thèm thuồng.
Trứng chiên chả mỡ
Trứng chiên chả mỡ cũng là món ăn nhanh và dễ chế biến. Bạn thái nhỏ chả mỡ, cho thêm hành, mộc nhĩ rồi đập trứng đánh đều, đem chiên hoặc hấp, hoặc cho thêm lá gia vị như tía tô, lá lốt, ngải cứu là món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
-
Mua chả mỡ tại chả lụa Cô Sa
Chả lụa Cô Sa hiện nay là một thương hiệu chả lụa nổi tiếng ở Hồ Chí Minh mà có nhiều khách hàng đã biết và yêu thích. Ngoài chả mỡ, bạn có thể mua nhiều loại giò chả khác nhau nữa ở chả lụa Cô Sa như chả đùm, chả quế, giò lụa, giò bỏ, chả mực, chả cá. Các loại chả lụa Cô Sa đều do đơn vị tự sản xuất và đóng gói với quy trình chế biến đạt chuẩn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mua chả mỡ tại chả lụa Cô Sa
Bên cạnh đó, các dịch vụ kèm theo của Cô Sa cũng có nhiều ưu đãi cho người sử dụng. Dịch vụ tư vấn thân thiện, nhiệt tình và chính sách giao hàng tận nơi khiến khách hàng rất yêu thích mua giò chả Cô Sa. Đi đôi với đó, Cô Sa chú ý nâng cao công nghệ và điều kiện sản xuất bằng các loại máy hiện đại để đáp ứng được quy mô sản xuất ngày càng lớn hơn của người dân, đặc biệt là người dân ở các đô thị lớn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm các món ăn ngon với chả mỡ. Nếu bạn muốn đặt mua giò chả chế biến món ăn, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.
Xem thêm:
>>>> Quy trình sản xuất chả lụa 2021
>>> Báo giá sản phẩm tại đây.
